白萝卜这样做，比炒着好吃

白萝卜这样做，比炒着好吃

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便等功效。很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

今天给大家一个家常版的白萝卜烩菜。白萝卜烩菜是我们在冬季，一道简单做法的家常菜，经济实惠，还好吃。1、首先准备的食材有白萝卜、海带、豆腐、五花肉、鸡腿、葱、姜、白萝卜。把食材清洗干净后，把海带切丝，豆腐切块，白萝卜切条，葱拍扁切成葱花，姜切碎，鸡腿和五花肉切成条。再把海带丝放开水锅里煮开捞出，洗净备用。

2、锅里倒入食用油，放入花椒爆香后捞出，放入五花肉煸炒，炒出油脂，加入鸡腿肉继续翻炒。接着放入葱花炒香后，加入一勺辣椒面，蚝油和生抽翻炒均匀。然后加入开水，锅开后放入细粉条、海带、煮3分钟。再加入白萝卜、盐、鸡精搅拌均匀，盖上锅盖继续闷煮2分钟后放入豆腐烧开，加入些许韭菜就可以出锅了。

咱们这个萝卜烩菜就做好了，美味好吃，还具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津等功效。喜欢的朋友可以在家里试一试。

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