能量饮品大行其道过量饮用会危害健康-【新闻】

能量饮品大行其道 过量饮用会危害健康

据了解，去年12月，美国马里兰州一名14岁少女福涅尔在家中看电视时，把一款能量饮品当水饮，于24小时内饮下两罐，每罐700毫升的能量饮品Monster Energy后，突然昏迷送院。两罐饮品的咖啡因含量共约480毫升。医生为福涅尔抢救，但褔涅尔仍于6日后死亡。验尸报告显示，死因是咖啡因中毒致心律不齐。

死者亲属前日于加州入禀，控告总部疫于当地的Monster Energy生产商，并未在产品包装写有任何警告字句。据悉，福涅尔饮用的24安士装Monster Energy的罐上，并未列明饮品的咖啡因含量。

福涅尔的母亲对能量饮品的咖啡因含量不受监管大感震惊，指责这些饮品以年轻人为目标做宣传，代表律师亦斥责生产商将利润建筑在年轻人的安全上。Monster Energy的生产商回应，不认为旗下饮品需为福涅尔之死负责，并将会于法庭上积极抗辩。

近两年，一个新的名词逐渐出现在人们的视线中—能量饮料，这种饮料受到很多消费者的追捧，到底什么是能量饮料。能量饮料就是以补充人体所需能量为主要目的一种特殊用途饮料。其补充能量的原理是：人喝了能量饮料后，在饮料中的维生素(一般是B类维生素)和糖分(一般是白砂糖)在相互作用下，转化成人体所需的能量，以达到补充体力，缓解疲劳的目的。

在年轻人群中大行其道

在超市、卖场、药店、高速公路休息站等购物场所，人们常能看到一些红色、黄色的小瓶子，向人们承诺可以提神达5个小时。

这就是所谓的“能量饮料”。近年来能量饮料大行其道，尤其是在中学生和大学生人群中颇为畅销。传统饮料的需求都在下滑，能量饮料却成为饮料公司的收入增长来源。

这种饮料里面到底是什么?是否如宣传的那样有效?

以5小时能量饮料为例，该饮料罐身为凯迪拉克红色，56克，一罐3美元。

这种由咖啡因和维生素制成的“灵丹妙药”声称可以让你保持清醒5小时。该能量饮料用8年时间从一文不名，发展到如今零售额达10亿美元的畅销产品。有描述称，卡车司机对此产品严重依赖，好莱坞导演奥利弗•斯通2010年的电影《华尔街》中的交易员也需要这款产品，宿醉的学生们也需要。

据美国《福布斯》杂志介绍，5小时能量饮料的母公司生活必需品公司是目前能量饮料市场的最大玩家。这家没有上市的公司并不公布纳税或者利润状况，但该杂志援引知情人的消息说，去年10亿美元的零售额中，生活必需品公司毛利至少赚了6亿，净收入约3亿。一家市场调研公司根据收银台扫描数据分析，5小时能量饮料占据能量饮料90%的市场。

但所有这一切傲人的业绩，并非因为5小时能量饮料好喝，据该品牌网站介绍，这罐饮料含有4卡路里热量，不含糖，“混合了维生素B、氨基酸和营养素”，以及相当于一杯顶级咖啡含量的咖啡因。《福布斯》杂志委托一家实验室进行检验，发现一罐5小时能量饮料咖啡因含量为157毫克。

能量饮料虽然价格昂贵，而且占软饮料市场总量不大，却是增长最快的一部分业务。

与美国饮料协会所说的饮料公司自发限制向儿童和校园推广产品不符的是，人们随处都能看到这些能量饮料与汽水、运动饮料一起销售。“任何人都可以购买这些饮料，甚至是十一二岁的小孩。”

不仅仅是美国，在韩国能量饮料也大受学生们的喜爱。

报道称，首尔江南一所初中的三年级学生小尹每天喝5罐以上能量饮料。他喝能量饮料是因为睡眠不足总是犯困。据悉，小尹放学后会立刻前往补习班和托福辅导班听课，然后去学习室，凌晨1时才能回家，2时以后才能睡觉。而首尔某高中二年级学生小金说：“听朋友说可以‘提神’，所以在考试前熬夜学习时喝能量饮料。”

此外，韩国的大学生们也非常青睐能量饮料。延世大学四年级学生小李说：“考试前为了熬夜学习，曾一天喝了7罐。考试期间喝能量饮料已经成为一种习惯。”向首尔大学小卖部供应饮料的韩某说：“考试期间每天能卖出1000多罐能量饮料。需要不断地往柜台上补货。”

报道指出，根据韩国食品医药品安全厅的标准，1毫升能量饮料中含有0.15毫克以上的咖啡因就属于“高咖啡因饮料”。以市面上销售的A公司能量饮料为例，每罐(250毫升)含有80毫克咖啡因，高达当局相关标准的2.1倍。B公司产品(250毫升)中含有62.5毫克咖啡因。这种能量饮料如果每天喝5、6罐以上，就会超过当局规定的每日咖啡因建议摄取量(400毫克)。

能量饮品款式愈趋多样，在消费市场亦愈加普及，部分人更当成普通饮品饮用，但饮过量随时危害健康。

曾担任食品医药品安全厅厅长的首尔大学药学院教授?昌求指出：“饮料不同于医药品，不会标明安全摄取量，因此消费者很难了解适当的摄取量。过量饮用高咖啡因饮料有损健康。”

“能量饮料”这个词本身就在误导

健康生活方式倡导者对青少年人群大量消费能量饮料的现象表示担忧，流行病学家艾米利亚•阿里亚是马里兰大学公共健康学院青少年健康与发育中心主任，她尤其担忧青少年同时饮用能量饮料与酒。

“同时喝能量饮料和酒的人，并不了解他们在喝什么，咖啡因可以保持人清醒，这样你就可以继续饮酒，大量地摄入咖啡因则会掩盖酒精中毒。一些市场广告在推广这些饮料的好处时，过于夸大其词了。"能量饮料"这个词本身就在误导。能量来自于卡路里，而现有的能量饮料更多是刺激、提神。”

有研究显示，美国约有30%的大学生规律性地消费能量饮料。阿里亚表示，能量饮料所含有的高浓度咖啡因可以造成心血管并发症，尤其是年轻人或者对咖啡因敏感的人。

在美国卫生和人类服务部主导下，美国药物滥用警告监测网于2011年11月发布的报告显示，2005年至2008年期间，与能量饮料饮用相关而进入急诊室的案例增长了10倍。

“能量饮料消费正成为一个日益严重的公共健康问题，过度摄入咖啡因可导致健康和行为方面的不良后果，大量增加的科学证据显示，能量饮料对消费者尤其是儿童、青少年和年轻人危害不浅。”

药物滥用警告监测网的报告显示，被送进急诊室的案例中，约有一半是18到25岁之间的人群，这些人在饮用能量饮料同时，还喝酒或者使用毒品。

饮料中咖啡因的含量各有不同，从80毫克到超过500毫克不等，340克的可乐约含50毫克咖啡因，而140克的咖啡则含约100毫克的咖啡因。

美国公共利益科学中心执行董事迈克尔•雅各布森尤其担忧年轻消费者，担心他们会把能量饮料与汽水混为一谈，一次大量饮用。

汽水中的咖啡因含量受到食品和药物管理局的严格限制，而目前能量饮料却不如汽水受限，它们有单独的类别规定。在一个14岁的女孩短时间内饮用两大罐能量饮料致死的事情发生后，美国伊利诺伊州国会参议员迪克•德宾曾呼吁食品和药物管理局调查能量饮料行业。

2011年初，美国德克萨斯大学健康科学中心、澳大利亚昆士兰大学的研究者们就发现，这些饮料中高含量的咖啡因将危及敏感人群的健康，影响到血压、心率和脑功能，甚至会危及生命。

有报道显示，一名18岁的男子在喝完两罐某品牌的功能饮料后打篮球，猝死在球场上，各种遭遇癫痫、心搏骤停、狂躁症等症状的案例时有发生。

忧虑：

饮料含咖啡因 长期喝会上瘾?

“很多能量饮料让人更精神，宣称能缓解疲乏，其实多靠咖啡因的作用。”果壳网健康频道主编袁玥说，咖啡因能提供短程的大脑兴奋，激发身体潜能，产生抗疲劳功效。但就长远而言，困累的最佳选择是休息放松。“一味借力能量饮料只会造成对能量饮料的依赖，甚至引起恶心腹泻、精神焦虑和失眠。”

据悉，咖啡因是我国食品安全国家标准中允许使用的食品添加剂，具有一定的提神醒脑作用，也广泛存在于天然食物中，如日常食用的咖啡、茶叶等食物中就含有一定量的咖啡因，通常一杯绿茶中约含30mg咖啡因。袁玥表示：“咖啡因在很多饮料中都有，比如茶、可乐里都含有咖啡因，但能否上瘾主要看人体摄入的剂量。”

“食用咖啡因会产生依赖，长期并大剂量使用就会导致上瘾。”蒋卓勤指出，一般饮料中添加的咖啡因等成分是微量的，同时它们也是最微弱的提神剂，“我们饮用的茶叶中也有咖啡因，所以并不会上瘾。”

配方中不同成分 会产生精神药物?

消费者对能量饮料的另一个忧虑是其配方中的不同成分可能会产生安钠咖。在临床上，安钠咖由咖啡因和苯甲酸钠直接混合后使用，而红牛、健怡可乐等部分功能饮料配方中就有这两种成分。

早在2004年时，国内有消费者曾将可口可乐旗下品牌健怡可乐告上法庭，就是指其含有苯甲酸钠和咖啡因。当时可口可乐回应称：“咖啡因和苯甲酸钠都是被认可使用的添加剂，在低含量水平下，不会对人体产生药理作用，也不会产生安钠咖。”

据袁玥介绍，我国在2007年公布的精神药品品种目录中将安钠咖列为第二类精神药品。“安钠咖其实就是苯甲酸钠和咖啡因的混合物，是一种注射剂，在临床上用于麻醉药引起的呼吸衰竭和循环衰竭，要求起效快，所以必须静脉注射。”

对于饮料中同时存在咖啡因和苯甲酸钠会否产生安钠咖的问题，国家食药监局日前解释称不可能产生安钠咖：“1份咖啡因加1份苯甲酸钠并不就是安钠咖，只有当这两种物质按照国家药品标准规定的配方和相关要求制成时才能称为安钠咖。”

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