幼儿园开展食品安全自查自检工作

幼儿园开展食品安全自查自检工作为确保幼儿园食品安全，进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，确保师生、员工的饮食卫生安全，消除食品卫生安全隐患，预防食物中毒事故和食源性疾患的发生，依照铜仁市人民政府食品安全委员会的文件精神，11月2日，由本园食品安全领导小组对本园食堂食品安全及周边环境开展了专项自检自查工作。

食品安全工作领导小组重点对食堂从业人员、索证索票、食品储存及食品质量安全、食品操作间管理、餐具消毒、食物留样管理及周边环境进行检查，领导小组认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵住管理漏洞，做到监管不留死角、不留盲点，安全不留隐患，切实消除食源性疾病发生的隐患进行了专项检查。对于检查过程中发现的问题，吴园长严格耐耐心的做出了指导并提出相应的整改措施，对食堂工作存在的不足之处，进行及时的检查反馈。

保障食品安全是幼儿园后勤工作中的重中之重，幼儿园食品卫生安全工作关系到每一位幼儿的健康成长，幼儿园将长期坚持不懈地抓好幼儿园食堂卫生安全管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿的健康饮食把好安全质量关。

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