鳝鱼富含DHA 鳝鱼骨头汤的家常做法
发布时间:2022-04-26 14:51:51
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公道的营养是健康的基石,科学的营养更需要从平日的饮食抓起。今天将带领大家1起来看看鳝鱼富含DHA鳝鱼骨头汤的家常做法,或许其中就有你平常没注意到的小细节。
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材料:
鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。
做法
将鳝鱼骨清洗干净切成段,黄芪、枸杞洗净备用,香菜洗净去杆。
在锅中加入少许食用油烧至7成熟,下入葱姜爆香。
把鳝鱼骨下入锅中,炒至变色,在锅中加入清水,并放少量醋,煮开去掉浮沫。
将黄芪放入锅中,小火煮半小时后加入枸杞。
开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味,滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅,可以撒上1些香菜。鳝鱼的营养价值
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和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份,而且是脑细胞不可缺少的营养;
鳝鱼特含下降血糖和调理血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
鳝鱼含丰富维生素A,能促进视力,增进皮膜的新陈代谢。
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