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【资讯】谁是真正厨神鲜厨当道林依轮坐镇众星火拼远藤正明

发布时间:2020-10-18 15:08:11 阅读: 来源:广告牌厂家

林依轮和嘉宾

光明网讯 连续三年打造“周间美食综艺节目”的江苏卫视再出杀手锏,2017年5月3日,全新美食综艺《鲜厨当道》将在江苏卫视周三档全新起航。

据《综艺》了解到,区别于目前市场上其他美食节目,《鲜厨当道》志在以更高压的赛制,更专业的厨艺,更实力的明星选手,开辟一条新的美食综艺融合创新之路。

那么,《鲜厨当道》会成为二季度周间的一匹行业黑马吗?

鲜厨嘉宾

以“美食”为核心的阵容选择

从《十二道锋味》到《星厨驾到》,从《拜托了冰箱》到《熟悉的味道》,近几年,行业内与美食相关的节目层出不穷,市场反响不一。

面对行业激烈竞争的态势,《鲜厨当道》依然有脱颖而出的志向和计划。“市场上并不缺乏综艺感、游戏性乃至趣味性极强的综艺节目。《鲜厨当道》的看点在于,通过美食这个人最基本的欲求展现出明星生活中平凡的那一面。”节目总制片人陈晔介绍,在选择嘉宾时,节目组除了对选手的认知度进行考量,还充分考虑了他们的厨艺水平和熟练程度。

鲜厨嘉宾全员

“我们要回归美食的初心。”陈晔表示。“我们参考了目前一些美食类节目以美食为包装和噱头的现象,在选择选手过程中,尽量去回避和美食不相关的人物,做到每一个人来这个节目,都有和美食相关联的理由。”

据《综艺》了解,《鲜厨当道》目前的首发阵容,包括信、范、彭宇、SNH48少女组合黄婷婷和冯薪朵、大左、烧饼、冉莹颖和张小斐等人。其中,范参加过《顶级厨师》,是一个真正会做菜,懂做菜的高手。而信也是行业内出名的烹饪达人。另一面,SNH48黄婷婷可能在烹饪方面没有特别突出的手艺,但她特别喜欢美食,在节目组采访中多次强调,希望能够来节目中学到更多的烹饪技巧。

以美食为核心,尊重每一个热爱美食的人。《鲜厨当道》的人物设计标准,从一开始就体现了门槛,为节目后续的比赛竞技,增加了更多的空间和可能性。

为了确保节目在美食方面的专业属性,《鲜厨当道》还邀请到了刘一帆、梁子庚和林依轮,担任节目的专业评委。这三人组合中,刘一帆和梁子庚作为厨艺节目“老搭子”,化学反应十足;而低调的“隐形厨神”林依轮更是不折不扣的美食家,据了解,其对食物的见解与造诣已经达到专家级别。

除了选手和评委的专业性外,《鲜厨当道》还在每一集节目中,邀请了一位和主题相关的顶级大厨,通过选手和顶级大厨的沟通,增加节目的功能性和知识性,让“喜欢美食的人,都能在看节目过程中,了解到更多的烹饪诀窍”

例如,第一期节目的主题是,“做一碗饭”。节目组认为,城市人已经习惯了用电饭煲煮饭,每一碗饭都是千篇一律的。在这样的背景下,《鲜厨当道》邀请到了有“中国最会做米饭”之称的陈汉宗,现场展现其独创的煲仔饭烹饪技艺。“我们过去会用锅来淘米生火烧饭,每一锅饭都是不同的,但也正是如此才能体会用心做一碗饭的感觉。”节目总制片人陈晔表示,希望通过顶级厨师烹饪米饭技艺的展现,唤醒人们对美食烹饪的重新认识。

鲜厨嘉宾现场图

以“厨艺养成”为看点的双赛制

与以往美食节目常见的“淘汰”赛制不同,《鲜厨当道》采用了积分与淘汰双制度的模式在节目的不断推进中,鲜厨们以累计积分的形式进行排位,最终决出厨艺最佳的一名。

据节目总制片人陈晔介绍,以往的大逃杀模式中,艺人来来去去,观众有可能还没有和自己认知的艺人培养出火花,艺人就被淘汰了。“这并不是节目想要看到的,在节目中人物和各自的关系是层层递进的,而故事的深入感同样是层层递进的。美食烹饪是本身一项需要时间来打磨培训的技艺,不是与生俱来的能力。”

因此,在排位的生存模式设置下,产出了一种新的概念“鲜厨养成”。

这种养成,首先是对于新晋厨艺参赛艺人的养成,厨艺有高低,最为明显的例子是来自 SNH48组合的两名90后女团成员,黄婷婷与冯薪朵。

冯薪朵曾在微博中自嘲:“两个乘法表还不会背的人不小心报了个奥数班,还没等学呢,就考试了,考不好还要告家长”。

按照过往的节目模式,可能SNH48的成员会是“活不过第二集”的角色。而排位赛给了这两位小鲜厨逆袭的可能,在节目中共同研习,通过精进技艺的养成,成为更会做菜的选手。其次,对观众来说,也是他们跟心仪选手的养成,与选手一同成长,共进退,见证“本命”在节目中完成一次又一次挑战。还有同伴的养成,在《鲜厨当道》中,所有艺人均以组队形式进行挑战,队友或是自己的好友,或是亲人,在相互竞技厨艺时,各自同伴的感情也将得到升华。

对于比赛不淘汰是否会影响竞争激烈性的疑问,陈晔表示,他并不担心双赛制弱化节目的竞技性。“节目竞技性来源于压力本身,有压力就会有竞技。”

国际化团队近十年磨砺周间王者综艺

作为一档回归美食本真的节目,《鲜厨当道》希望能够在竞争激烈的垂直领域综艺中脱颖而出,其自信源于团队在美食节目领域的近10年深耕。

据《综艺》了解,由总制片人陈晔带领的团队曾拍摄过《顶级厨师》、《星厨驾到》系列和《加油小当家》等一系列为人所熟知的优秀美食节目。这是一支从导演、制片、舞美到后期都磨合得非常成熟的团队,也是国内唯一一个获得过艾美奖提名的美食综艺团队。

节目艺术指导斯蒂凡诺福西(Stefano Fusi)来自意大利,拥有丰富的欧洲顶级电视节目制作经验,他评价《鲜厨当道》时表示:“我的工作是和这些非常专业的摄制人员一起,克服各种困难。在紧急时刻找到正确的解决办法,这就像是在打仗,谁都不知道接下来会发生什么,需要临场作战。我们团队很专业,这起到了很大的帮助。”

节目总导演杨凤鑫则表示:“《鲜厨当道》拥有可以说是中国第一个做美食真人秀的后期团队。在这档节目中,我们设置的难度和起点比以往都要高,对选手的严苛程度也更高,相对的我们选手所使用的器具也更为专业,我们使用了最好的烹饪器具,最专业的食材。”

不仅如此,《鲜厨当道》团队更是开创性引入了国际化的美食视觉拍摄指导团队,旨在将美食内容拍摄得更为诱人。观众在看节目时,并不能真正吃到或是闻到这些美食,但视觉上的呈现成为他们“通感”的关键。“美食节目的最高境界是让人产生饿意,让人垂涎欲滴。”节目总制片人陈晔说。

以如此强大的制作水平,专业的明星选手,权威的美食评委,和精彩的竞技内容构建的《鲜厨当道》节目,或许确实能成为江苏卫视又一个称雄美食综艺的王牌节目。

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