这几种食物不要吃了,会吃出胃癌
发布时间:2022-07-06 01:24:41
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这几种食物不要吃了,会吃出胃癌
在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高,与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。那么,吃什么容易造成胃癌呢?
坏的苹果
很多人以为苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此,一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素,这些都能引发癌症。
肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
巧克力
巧克力伤胃是因为巧克力中含有丰富的可可碱,跟薄荷一样是一种能够放松食道括约肌的物质,多吃会泛酸。
油多的食物
油炸的、煎炸的、烧烤的这些食物的共同特点就是油多。过多的油会让胃反酸,还有这些食物一般都难消化,增加了在胃部的时间,也增加了胃酸。
过量食盐:长期食用盐腌食品
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。
常吃熏烤肉
在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。为从根本上避免苯并芘对食物的污染,建议在日常生活中,尽量少吃熏制和烘烤食品,诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等,以减少胃癌的发病率。
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